Top Social

Resep Kacang Bawang Gurih

July 05, 2016
Resep kacang bawang, kacang bawang, cara membuat kacang bawang

Jangan harap kamu akan menemukan nastar, kastengel, putri salju, atau akar kelapa di toples rumah saya ketika lebaran. Yang ada adalah ranginang, kacimpring, peyek, kacang bawang, dan aneka keripik lainnya termasuk keripik gadung yang katanya beracun kalau salah cara masaknya.
Selain peyek kacang, jajanan lebaran yang paling cepat habis di rumah adalah kacang bawang. Awalnya, saya biasa membeli kacang bawang yang sudah siap makan. Suatu hari, Pak Asep teman kantor membagikan resep kacang bawang super gurih yang dia peroleh dari mertuanya. Saya sudah buktikan, kalau kacang bawang buatan Pak Asep jauh lebih enak dari yang sering saya beli. Akhirnya, jelang lebaran dua tahun lalu resep tersebut dipraktikkan di dapur. Alhamdulillah, memang kacang bawang yang tersaji jadi lebih gurih. Biar resep ini makin lestari, saya mau bagikan kepada kamu ya.

Bahan

1kg Kacang tanah kupas 
Santan kental dari 1 butir kelapa
2 siung bawang putih
1 bungkus penyedap rasa ayam
Garam
Daun jeruk

Cara membuat

1| haluskan 1 siung bawang putih, garam, penyedap rasa, dan sebagian daun jeruk
2| campurkan bumbu halus ke dalam santan
3|masukkan kacang tanah kupas ke dalam santan
4| Panaskan santan hingga susut airnya
5|  iris tipis 1 siung bawang putih dan daun jeruk, sisihkan
6| panaskan minyak dengan api sedang
7| goreng kacang tanah dan taburi irisan bawang putih dan daun jeruk sedikit demi sedikit
Cara membuat kacang bawang

Tips

Menggoreng kacang adalah tahapan paling beresiko dari semua proses. Salah mengatur api, yang ada kacang sudah gosong di luar tapi dalamnya belum renyah. Jadi, saat menngoreng pertama kali cek dulu tingkat kematangannya ya.

Jadi, membuat kacang bawang sendiri di rumah tidaklah sulit. Pastinya kita bisa mengontrol setiap bahan dan higienitasnya bukan? Yuk 
30 comments on "Resep Kacang Bawang Gurih"
  1. doyan bingit apalagi kalau kacangnya empuk
    hahaha kalori lupakan saja

    ReplyDelete
  2. emang sih apinya kudu kecil karena kacang bawang ini gampang gosong

    ReplyDelete
  3. Ditempat kami disebut kacang tujin mba... memang enak dan gurih. Mesti icip2 buatan mba Nay nieh...

    ReplyDelete
  4. Halo, mbak. Kacang memang hidangan sepanjang masa paling nikmat dipadu dengan apa saja ya.

    ReplyDelete
  5. Gw bookmark mba, secara gw doyan kekacangan XD
    Buleipotan.com

    ReplyDelete
  6. Wiiih ini emak sama mama jagoan banget deh bikin kacang goreng bawang. Rasanya mantap! Tapi saya belum bisa bikinnya nay. Wkwk..
    Makasih ya sharenya :)

    ReplyDelete
  7. duhh saya cinta banget sama kacang bawang, biasanya dapet melulu dari mertua. Abis baca postingan ini jadi pengen bikin sendiri, nih. makasih yaaa...

    ReplyDelete
  8. saya seneng banget sama camilan ini, tapi yang enggak pakai daun jeruk. :)

    ReplyDelete
  9. Sama mba, dirumahku juga kebanyakan yg kriuk2. Tapi tahun ini ga punya kacang bawang deh. tar ahh bikinnn.
    Kalori? AH, kalori itu apa ya? Seperti pernah dengar... Wkwkwkw

    ReplyDelete
  10. Aku pecinta kacang mbaaak mau juga ahh coba resep ini :D

    ReplyDelete
  11. belum pernah nyoba bikin kacang bawang, kemaren adek iparku yang bikin, aku bagian makan aja >_<

    ReplyDelete
  12. Gurih Pisan dan Kacang bawangnya , asin2

    ReplyDelete
  13. Ahhhh justru kriuk kriuk gemes gini enak mba, gurih dan renyah.. Tapi kalau aku juga di tambah kue kue juga.. Suka banget sama mede, apa cara buatnya juga sama yahh.. Btw kenapa gak ada kue kue gitu mba? Gak suka manis ya hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya kurang suka manis manis. Buat mede sama kok

      Delete
  14. Aku juga suka mba sama yang gurih gurih begini... Tapi juga ada kue kue kering lainnya. Suka bange sama mede, apa cara buatnya juga sama? Secara aku mah tinggal beli.. Pengen bikin juga suatu saat hehehe.. Btw kenapa gak ada kue kue ? Gak doyan manis ya :D

    ReplyDelete
  15. Kalau di rumahku, suamiku yg suka bikin ginian mbak hehehe, saya bagian makan :))

    ReplyDelete
  16. Kalo gw demen kacang yg ada daun jeruk nya

    ReplyDelete

Terima kasih sudah berkunjung.
Komentar berisi LINK HIDUP akan DIHAPUS.

^^ @Innnayah

Auto Post Signature

Auto Post  Signature